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| buche | [fagus], gattung der buchengewächse in der gemäßigten zone der nördl. halbkugel; sommergrüne bäume; die dreikantigen früchte [bucheckern, bucheln] enthalten öl [bis 43%], stärke und aleuron. wichtige holz liefernde arten sind: rot-b. [fagus sylvatica] in mitteleuropa, amerikan. b. [fagus grandiflora] in nordamerika, orient-b. [kaukasus-b., fagus orientalis] im südöstl. europa und in vorderasien. die blut-b. ist eine kulturform der rot-b. mit schwarzroten blättern. | ||||||||
